Disadvantages Od Suger: বহুতে প্ৰচেছড খাদ্য আৰু জলপানৰ ওপৰত বহু পৰিমাণে নিৰ্ভৰ কৰে। এই লোকসকলৰ মাজত মইও অন্তৰ্ভুক্ত। শীতল পানীয় বা আন প্ৰচেছড খাদ্য আপুনি নাম দিয়ক, মই যিকোনো বস্তু খাবলৈ সাজু। এইবোৰ বস্তুত চেনি যোগ কৰাও থাকে, যাৰ ফলত আমাৰ দৈনিক কেলৰি গ্ৰহণৰ সীমা বৃদ্ধি পায়।
ইয়াৰ বাবেই বছৰ বছৰ ধৰি মোৰ শৰীৰত বহু পৰিৱৰ্তন হৈছে। বিশেষজ্ঞসকলেও কয় যে চেনিৰ অত্যধিক ব্যৱহাৰ আপোনাৰ মেদবহুলতাৰ কাৰণ হ’ব পাৰে আৰু বহুতো দীৰ্ঘদিনীয়া ৰোগে আপোনাক আগুৰি ধৰিব পাৰে।
লেখিকা তথা বঁটা বিজয়ী পুষ্টিবিদ ডাঃ বিশাখা ছ’চিয়েল মিডিয়াত অতি সক্ৰিয় আৰু স্বাস্থ্য সম্পৰ্কীয় বহু তথ্য শ্বেয়াৰ কৰে।
তেওঁৰ এটা পোষ্টত তেওঁ কৈছে যে কিয় বেছি চেনি ব্যৱহাৰ কৰিব নালাগে। এই লেখাটোত জনাও যে চেনি খোৱাটো আমাৰ বাবে কিয় ক্ষতিকাৰক।
কিয় চেনি খাব নালাগে
ডাঃ বিশাখাই কয় যে ই নিচাযুক্ত। ই আপোনাৰ মগজুৰ একেবোৰ ৰিচেপ্টৰ পোহৰাই তোলে যিটো কোকেইনে কৰে। এইটোৱেই আপোনাৰ মেদবহুলতাৰ কাৰণো। ইয়াৰ ফলত আপোনাৰ শৰীৰত চৰ্বি কোষ হোৱা এডিপ’জ কোষ বৃদ্ধি পায়। এই কোষবোৰত চাইট’কাইন থাকে যিবোৰ প্ৰদাহজনিত চিহ্নিতকাৰী। এইটোৱেই সকলো ৰোগৰ মূল, গতিকে চেনি খোৱাটো আপোনাৰ বাবে ক্ষতিকাৰক হ’ব পাৰে।
বেছিকৈ চেনি খোৱাৰ অসুবিধা
এতিয়া আমি বিশেষজ্ঞসকলৰ পৰা জানিব পাৰিছো যে ইয়াক কিয় খাব নালাগে। এতিয়া ইয়াৰ ফলত হোৱা অসুবিধাৰ বিষয়ে বিতংভাৱে জানো আহক।
ওজন বৃদ্ধি হ’ব পাৰে
আপুনি যিকোনো ৰূপত চেনি সেৱন কৰে, ই আপোনাৰ স্বাস্থ্যৰ ক্ষতিহে কৰিব। চেনিযুক্ত পানীয়ত প্ৰচুৰ পৰিমাণে ফ্ৰুক্ট’জ থাকে আৰু ইয়াৰ ফলত আপোনাৰ ভোক বৃদ্ধি পায়। ইয়াৰ বাবে আপোনাৰ লোভ বাঢ়ি যায় আৰু এনে খাদ্য সেৱন কৰিলে আপোনাৰ ওজন বৃদ্ধি পায়।
হৃদৰোগৰ আশংকা
উচ্চ চেনিযুক্ত খাদ্যৰ লগত হৃদৰোগকে ধৰি বহু ৰোগৰ সম্ভাৱনা বৃদ্ধি পোৱাৰ সম্পৰ্ক আছে। অতিৰিক্ত চেনি সেৱনে কেৱল মেদবহুলতা বৃদ্ধি কৰাই নহয়, উচ্চ ৰক্তচাপ আৰু প্ৰদাহ আদি হৃদৰোগৰ সম্ভাৱনাও বৃদ্ধি কৰে।
ঘাঁবোৰ ভাল হ’বলৈ সময় লাগে
অবিৰতভাৱে চেনি সেৱন কৰিলেও আপোনাৰ ঘাঁ ভাল হ’বলৈ সময় লাগে। আপোনাৰ তেজৰ চেনি নিয়ন্ত্ৰণ কৰক, কিয়নো আপোনাৰ ঘাঁ কিমান সোনকালে ভাল হয় তাৰ এটা প্ৰধান কাৰক। আচলতে ই আপোনাৰ ধমনীবোৰ কঠিন কৰি তোলে আৰু ৰক্তবাহী নলীবোৰ সংকুচিত কৰে।
টাইপ-২ ডায়েবেটিছৰ সম্ভাৱনা বৃদ্ধি পাব পাৰে
ই এনে এক অৱস্থা য’ত আপোনাৰ শৰীৰে চেনিক ইন্ধন হিচাপে ব্যৱহাৰ কৰে আৰু সেই অনুসৰি নিয়ন্ত্ৰণ কৰে। এই চেনীক গ্লুক’জ বোলা হয়। উচ্চ চেনিযুক্ত খাদ্যই ইনচুলিন প্ৰতিৰোধ ক্ষমতা সৃষ্টি কৰে, যিটো টাইপ ২ ডায়েবেটিছৰ বাবে এক বিপদজনক কাৰক।
ব্ৰণৰ কাৰণ হ’ব পাৰে
চেনিযুক্ত খাদ্য গ্ৰহণ কৰিলে তেজত চেনি আৰু ইনচুলিনৰ মাত্ৰা বৃদ্ধি পাব পাৰে, যাৰ ফলত এণ্ড্ৰজেন নিঃসৰণ, তেল উৎপাদন আৰু প্ৰদাহ বৃদ্ধি পাব পাৰে। এই সকলোবোৰ বস্তু ব্ৰণৰ কাৰণ হৈ পৰে।
তাৰমানে আপুনি আৰু কেতিয়াও চেনি খাব নোৱাৰিব নেকি?
ডাঃ বিশাখে কয় যে চেনি খাব নোৱাৰা নহয়। আপুনি একেবাৰে চেনি খাব পাৰে কিন্তু ইয়াক আপোনাৰ খাদ্যৰ দৈনন্দিন অংশ হিচাপে লোৱাৰ পৰা বিৰত থাকক।
তাতোকৈ ডাঙৰ কথাটো হ’ল ৮০:২০ নিয়ম মানি চলক। ৮০% পৰিষ্কাৰকৈ খাওক আৰু বাকী ২০% লোকে চেনি হওক বা ভাজি হওক, হৃদয়ৰ যি ইচ্ছা খাওক। আপুনি সুস্থ হৈ থাকিব।
চেনি খোৱাৰ এই অসুবিধাবোৰ আমাৰ বেছিভাগেই জানিলেহেঁতেন, কিন্তু আমি ইয়াক আওকাণ কৰোঁ। চেনি সেৱন কৰক, কিন্তু সীমাবদ্ধভাৱে আৰু আপোনাৰ খাদ্য পুষ্টিকৰ ৰাখক।
আমি আশা কৰোঁ আপোনালোকে এই তথ্য ভাল পাব। যদি এই লেখাটো ভাল লাগে তেন্তে লাইক আৰু শ্বেয়াৰ কৰিবলৈ নাপাহৰিব।
